第146章 营养学

他指着刚端上桌的红烧排骨：“这排骨，先焯水去血沫，再用小火慢炖，油脂都炖进汤里，上桌前还会撇掉浮油，看着红亮，实则不腻。至于盐，都是凭经验放，咸淡适中，街坊们要是觉得咸，我随时能调整。”

这时，赵青端着一笼刚蒸好的山药糕出来，笑着说：“各位叔叔阿姨，我们店早就准备了清淡的点心和素菜，比如这山药糕，没放油没放盐，软糯香甜，还有清炒时蔬、冬瓜丸子汤，都是少油少盐的，大家想吃清淡的随时点。”

街坊们看着山药糕雪白软糯的样子，又闻着排骨的香气，犹豫的心思渐渐少了。有个老大爷忍不住道：“我吃傻柱的菜好几年了，身体硬朗得很，哪有什么三高？我看这专家就是骗人的！”

“我也觉得，这养生茶要是真那么好，怎么还要许大茂在旁边推销？”

许大茂和李专家的脸色越来越难看，李专家还想辩解，何雨柱却突然问道：“李专家，您说您是医学院出来的，哪个医学院？学的什么专业？有医师资格证吗？”

这话一出，李专家瞬间慌了，眼神躲闪着说不出话：“我……我是自学的营养学，资格证正在办理中。”

“自学的也敢叫专家？”何雨柱步步紧逼，“还敢推销所谓的养生茶，你这茶有没有经过检测？成分是什么？万一吃坏了人，谁负责？”

许大茂见势不妙，赶紧拉着李专家想走：“我们还有事，先走了！”

“别走啊！”马华一把拦住他们，“把话说清楚！是不是故意来抹黑我们店的？”

围观的街坊也反应过来，纷纷指责：“原来是假专家！许大茂你太缺德了！”

“想让我们买你的破茶，就造谣焦香居！真不要脸！”

李专家吓得魂都没了，挣脱许大茂的手就想跑，却被几个年轻街坊拦住。正好孙干事路过，见状立刻上前询问，听完街坊们的讲述，又看了看李专家手里的养生茶，当即道：“跟我去街道办一趟！私自推销三无产品，还造谣污蔑个体户，必须严肃处理！”

许大茂想溜，却被何雨柱叫住：“大茂，你跑什么？这假专家是你带来的，这事你得说清楚吧？”

许大茂脸色煞白，支支吾吾道：“我……我也是被他骗了！我不知道他是假的！”

“你是不是被骗的，孙干事一查就知道。”何雨柱语气冰冷，“许大茂，你接二连三找我麻烦，真当我好欺负？再敢来捣乱，我直接报警，让你再进去待几天！”

许大茂被吓得打了个寒颤，趁着孙干事处理李专家的空档，偷偷溜回了四合院。闫埠贵和刘海中也臊得满脸通红，在街坊们的指指点点下，灰溜溜地走了。

一场闹剧落幕，焦香居的食客们纷纷进店，店里又恢复了往日的热闹。赵青把山药糕端给刚才带头质疑的老大爷：“大爷，您尝尝这山药糕，清淡不腻。”

老大爷尝了一口，连连点头：“好吃！傻柱啊，还是你实在，不像有些人，净搞些歪门邪道。”

何雨柱笑着摆手：“街坊们信任我，我就不能让大家失望。”

马华擦着桌子，愤愤道：“柱叔，许大茂这次又没占到便宜，下次肯定还会来捣乱！”

“他要来，咱们就接着挡。”何雨柱拿起炒勺，眼神坚定。

锅铲碰撞声、食客谈笑声搅得满店热闹，何雨柱把一盘糖醋鲤鱼端给临窗的老主顾，前厅就突然炸开一声尖利的叫喊：“这是什么东西！脏东西！”

声音穿透喧闹，让满店瞬间安静。何雨柱眉头一拧，快步上前，只见靠门的桌前，一个穿短褂的陌生汉子正把碗重重拍在桌上，筷子指着碗底，脸色铁青。许大茂不知何时钻了进来，正站在汉子身边，夸张地咋呼：“哎哟！这焦香居也太不讲究了！碗底藏着这玩意儿，是想让人吃坏肚子啊！”

围过来的食客探头去看，碗底赫然躺着一根黑乎乎的短毛，看着像是某种动物的绒毛，不少人立刻皱起了眉。

“这也太脏了！”

“难怪许大茂之前说他们卫生差，原来真有问题！”

闫埠贵挤在人群里，踮着脚瞅了半天，咂咂嘴道：“雨柱啊，这就是你的不是了，开店做买卖，卫生是头等大事，怎么能这么马虎？”

刘海中也跟着附和，腆着肚子摆出长辈架子：“就是！食客吃坏了肚子，你担得起责任吗？赶紧给人家赔礼道歉，再赔偿损失！”

马华急得脸通红，上前辩解：“不可能！我们店里的碗都是高温蒸煮消毒的，洗菜切菜都盯着，怎么会有这东西？你是不是故意放进去的！”

“你胡说！”陌生汉子跳起来，指着马华的鼻子骂，“我就是来吃碗面，犯得着跟你们过不去？今天不给我个说法，我就砸了你的店！”

许大茂在一旁煽风点火：“兄弟说得对！这种黑心店就不能惯着！傻柱，你要是不赔偿，我们就去工商局告你，让你这店开不下去！”

何雨柱没理会许大茂的叫嚣，目光落在那汉子身上，又低头仔细看了看碗底的短毛。那绒毛黑乎乎、硬邦邦的，根部还沾着点干面，看着不像是菜里带的，反倒像是从什么衣物上掉下来的。他再看那汉子，领口磨得发亮，袖口沾着油污，唯独手腕处露出的皮肤干干净净，不像干粗活的，眼神里还藏着几分慌乱。

“这位兄弟，”何雨柱语气平静，“你说这毛是碗里的，可我这店里的菜，不管是青菜还是肉类，洗的时候都要过三遍水，挑拣干净，碗也是蒸过的，怎么会有这么粗的绒毛？”

“我怎么知道！反正就是从你这碗里吃出来的！”汉子梗着脖子，声音却比刚才弱了些。