第145章 激怒你

“别去。”何雨柱一把拉住他，眼神锐利，“他就是想激怒你，让你在街坊面前失态，坐实他说的话。”

赵青急道：“那怎么办？街坊们都误会了，咱们生意会受影响的！”

何雨柱沉思片刻，计上心来：“雨水，你去把街坊们都请进店里，就说我有好东西让大家尝。马华，你跟我上灶，咱们今天露一手，让大家看看，咱们焦香居的师徒，到底是不是要散伙。”

很快，十几位老街坊涌进了焦香居，闫埠贵和刘海中也混在里面，眼神里满是看热闹的意味。许大茂没敢进来，只在门口探头探脑。

何雨柱系上围裙，对马华道：“就做你最拿手的回锅肉，再配一道青丫头的豌豆黄，我来做道九转大肠，让大伙儿尝尝咱们的手艺，也看看咱们的齐心。”

马华点点头，深吸一口气，拿起菜刀开始切肉。刀工利落，肉片薄厚均匀；下锅翻炒，火候拿捏得恰到好处，肉片滋滋作响，香气很快弥漫开来。赵青也手脚麻利地端出刚蒸好的豌豆黄，色泽金黄，入口即化，引得街坊们连连称赞。

何雨柱的九转大肠更是一绝，焯水、油炸、卤制、爆炒，每一步都精准无比，出锅时色泽红亮，肥而不腻，香飘十里。

“大伙儿尝尝，这菜是不是还是以前的味儿？”何雨柱把菜端上桌，笑着说，“马华的手艺，是我一手教的，他要是想走，我绝不拦着，但要说他背叛我，泄露秘方，那就是纯属造谣。咱们焦香居，师徒一心，只会越做越好，绝不会散伙！”

街坊们尝着菜，纷纷点头：“还是原来的味儿！真香！”

“我就说嘛，傻柱和马华的感情，哪是许大茂能挑拨的！”

“许大茂就是眼红，故意造谣！”

闫埠贵嚼着豌豆黄，脸上有点挂不住，含糊道：“雨柱啊，既然是误会，说开了就好。”

刘海中也跟着打圆场：“是啊是啊，都是街坊，别让外人看了笑话。”

何雨柱看了两人一眼，没多说什么，只是对街坊们抱了抱拳：“谢谢大伙儿信任！今后咱们焦香居还是老规矩，诚信经营，用心做菜，欢迎大伙儿随时监督！”

街坊们散去后，许大茂在门口气得直跺脚，却不敢上前。马华看着他的背影，对何雨柱道：“柱叔，这次多亏了你，不然我真就中了许大茂的计了。”

“吃一堑长一智。”何雨柱笑着说，“以后再遇到这种事，先冷静想想，别被人当枪使。”

假专家的健康幌子

焦香居刚上客，门口就围了一圈人，不是来吃饭的，反倒都围着个穿白大褂、戴金边眼镜的男人，听得津津有味。马华端着菜路过，瞥了一眼就皱起眉，回来对何雨柱道：“柱叔，许大茂又在门口搞事，带了个自称‘营养师’的人，说咱们的菜不健康。”

何雨柱颠勺的动作没停，热油裹着葱段爆香，他头也不回地问：“他又扯什么鬼话？”

“那白大褂说，咱们的菜油多盐重，长期吃容易得富贵病，还说卤味、红烧菜都是‘垃圾食品’，不如喝他推荐的‘养生茶’。”马华气得脸都红了，“许大茂在旁边煽风点火，说咱们只顾赚钱，不管街坊健康，好多老人都被说动了！”

话音刚落，就见闫埠贵领着老伴挤到店门口，对着那白大褂连连点头：“李专家，您说得对！我就说最近总觉得腻得慌，原来是吃焦香居的菜吃的！”

刘海中也腆着肚子凑热闹，还故意提高嗓门：“老闫说得在理！做生意不能只图口味，得讲健康！傻柱啊，不是我说你，该听听专家的建议，改改菜谱！”

许大茂见何雨柱终于出来，立刻笑着迎上去：“何老板，李专家可是正经医学院出来的，人家的话有科学依据！你别只顾着赚钱，坑了街坊邻居的健康啊！”

那被称作“李专家”的男人推了推眼镜，摆出一副高深莫测的样子：“何老板，我看了你的菜单，红烧、油炸、卤制占了大半，这类菜品油脂和钠含量严重超标，长期食用会增加心血管疾病风险。我这有自制的养生茶，清热解腻，还能降三高，比吃这些重油重盐的菜健康多了。”

何雨柱扫了眼男人手里的纸包，又看了看围在周围的街坊，大多是些老人和带孩子的家长，脸上都带着犹豫。他心里清楚，许大茂是抓着老街坊看重健康的心理，找了个假专家来抹黑焦香居，这招比之前的造谣更阴，容易动摇人心。

“李专家是吧？”何雨柱走上前，语气平淡，“您说我的菜油多盐重，可有依据？”

“当然有！”李专家从包里掏出个小本子，翻了两页，“根据营养学标准，每人每天摄入油脂不超过25克，盐不超过5克，你这道红烧排骨，一份的油脂就超标两倍，盐更是超标三倍！”

“哦？”何雨柱挑眉，“那请问专家，您没尝过我的菜，也没检测过，怎么就知道超标了？还有，街坊们都是干体力活的，老人孩子也正是长身体的时候，按您这标准，顿顿清汤寡水，能顶饱吗？”

这话问到了点子上，几个年轻街坊立刻附和：“就是啊！我们上班累，就想吃口香的，哪能天天喝清茶？”

“傻柱的菜看着油，实则都是正经菜籽油，炒的时候逼出不少油脂，哪有那么夸张？”

许大茂见状急了，赶紧道：“大伙儿别被他骗了！专家懂的比咱们多！他就是怕生意受影响，故意狡辩！”

李专家也跟着点头：“我这是为了大家健康着想，何老板何必讳疾忌医？不如把菜谱改了，多做些清蒸、白煮的菜，再搭配我的养生茶，保证大家身体越来越好。”

“清蒸白煮谁不会做？可没滋没味的，哪叫吃饭？”何雨柱冷笑一声，转头对围观的街坊道，“各位乡邻，我何雨柱做菜，油盐都是按家常口味放，用的都是正经食材，绝不掺假。咱们吃了这么多年，谁听说过吃我做的菜吃出毛病的？”