第66章 过年了，送义父一件礼物
船厂造船依旧，季礴长还在等待着船队规模的进一步壮大。
这等着等着，眼看着就要过年了。
回顾这一年，季礴长颇有些感慨。
之前还是牌坊村一个名不见经传的教书先生，这么短的时间里，自己居然是三品大员了！
如果不是穿越这么离谱的事都发生了，季礴长一定不敢相信。
而自己能有现在的地位，这里面，自己的义父自然居功至伟。
“义父是皇帝身边的人，有他推波助澜，我才有了现在的身份。”
“虽说我其实并不想做官，但真到了这位置，其实感觉还不错。”
“六部尚书都对我客客气气，下面的同僚更对我毕恭毕敬。”
“甚至，我还娶了徐达的女儿，而且，还是给我做妾……”
“啥都不说了，感谢义父！”
这么大的恩情，季礴长作为一个长在红旗下的厚道人，自然有感恩之心。
“弄点什么东西感谢一下义父呢？”
要在年关献礼，那一定得是喜庆的东西，能给节日带来喜庆的东西。
思来想去，季礴长想到了一样不错的礼物。
白酒！
这东西至今还没出现，即便是贡酒，也不过是些米酒而已。
米酒已经让人喜爱，白酒更让人着迷。
过年喝一顿白酒，那气氛，杠杠的！
不过要酿白酒，最重要的是工艺，也就是蒸馏的设备。
蒸馏最好使用玻璃，其实烧玻璃也不是难事，不外乎石英石、石灰石这些搅和一起烧出来。
但季礴长只知道大概原理，不清楚添加比例，真要烧玻璃，还要经过漫长的实验。
而且，每烧一次玻璃，都要好多天，费劲！
于是，季礴长直接在城里找工匠烧了一套陶瓷用。
瓷器元朝的时候就经常走水运大量贩卖，现在这东西也不是太高级的东西。
拿到了陶瓷蒸馏瓶后，季礴长又花钱买了一批拌了稻壳、糠皮准备上锅的料，就开始准备开整了。
酒精的沸点是78，而水的沸点是100。
蒸馏的关键，在于温度超过78，让酒精大量蒸发出来，然后经过冷凝得到酒精。
但温度又不能高过100度，不然水气也会大量出来。
但怎么才能保证温度不会超过100？
78度是掌握不了的，100度倒是明显，水沸腾就是100度，但问题是，一旦到了100度，这时候即便赶紧灭火也来不及。
于是季礴长的工艺便做了延伸。
先大火蒸馏，得到水和酒精的混合物，其实还是米酒。
随后就是对这些米酒做了处理。
先大火烧水，水到了100度后，拿沸腾的开水来蒸米酒。
因为中间隔着酒器，下面的水温虽然是100度，但经过酒器传导后，里面的米酒温度自然低于100，但持续以开水煲着，温度又不会低太多。
连续好几天，季礴长都不去兵部，不去船厂，就专心在自家酿酒。
酿酒有酒头、头酒、中酒、酒尾一说。
季礴长一直爱喝酒，对这些也懂。
古人酿酒，虽然不明白酒头里面有什么，但经验之谈，酒头得倒了，当然还有酒尾。
但季礴长却知道，酒头虽然里面有甲醛等有害的东西，但味道也丰富，这是酒好喝的关键。
所以，酒头虽然不能单独喝，但却可以用来勾兑头酒和中酒。
另外，经过二次蒸馏后，酒头的有害物质也去的差不多，味道也极好。
在寻常酒家那里，一石粮食最多能出四成的酒，但季礴长随便就能对半出！
关键是，头酒中酒本来就好喝，而原本寡淡的酒尾、有毒的酒头，也在调配后，成了调和酒。
“掺一成酒头，居然有点酱香味！难道，我居然酿出了台子？”
台子可是国酒，后世货币一样的存在，牛逼的很。
季礴长直接弄了十坛盗版台子，一部分自己喝，一部分准备送人。
“头酒中酒也不错，清冽可口，干脆叫汾酒得了。”
头酒和中酒产量倒是很大，一共得了五十坛。
半个月的功夫，季礴长府上堆满了酒缸。
这时候，眼看着就要过年了。
“大人，您五弟求见。”
门口侍卫进来通禀。
话说，这些侍卫很是感慨。
这都半个月了，燕王朱棣几乎天天登门拜访，但都被季礴长打发，根本不见！
敢让燕王等着，这得多大的面子！里面这位爷，也太牛批了！
“让他进来吧！正好，我有事要和他说！”
朱棣进来，见季礴长满面红光，不禁满腹怨言。
“大哥，你怎么半个月不见我？我都想死你了。”
“你小子，想船厂的女人还差不多。”
朱棣赶紧岔开话题：“大哥，这半个月不见你，你在干啥啊？”
季礴长笑了笑，把朱棣带到了自家的酒窖。
“看看，这半个月来，大哥就在鼓捣这些。”
“大哥在酿酒？”
季礴长点点头。
朱棣更加吃惊：“大哥，你连酿酒都懂？这也太厉害了！”
季礴长不以为然：“这算什么？小意思！来，坐下和大哥喝两盅，给你尝尝大哥的手艺，提升一下你的品位。”
提升品位？
朱棣想笑。
咱可是喝贡酒长大的！
“来，把这坛标了‘台子’的酒抱上！”
顺着季礴长的手，朱棣果然看到有那么一排酒坛上，都贴着“台子”。
“大哥，这上面写的是什么意思？”
“啊？这是大哥给这种酒取的名字。”
“噫！大哥真是好雅兴，还给酒取名！不过，有这个必要吗？”
季礴长得意地笑了：“当然！大哥这酒，是天上地下都寻不到的佳酿！将来必定闻名于天下！不取个名都对不起这样的好酒！”
朱棣撇撇嘴，明显不信。
抱着酒坛出来时，朱棣还不幸碰到了徐妙清。
“吆，五弟啊，又蹭饭来了？真乖啊，还知道给你大哥抱酒坛。”
窝尼玛！
朱棣真想把酒坛立马扔了。
好在徐妙清很快就被酒坛吸引，开始吐槽起了季礴长。
“相公，你这酒酿好了就都封存起来，连我和香君姐都舍不得给喝！今天五弟登门，你倒是慷慨起来！你是不是看不起我们姐妹，觉得我们不配喝酒？”
