第29章 舌尖上的三国
【摘星酒楼】
不一会儿，店小二就把牛肉拉面端上了桌。
马元义刚想动筷子，就被顾台拦下。
“不急，先把老板叫来，为我们做个见证。”
邻桌男子一听这话，也端着面坐了过来。
直到老板上楼，顾台才缓缓起身，开始往小碗里捞肉。
“一张……两张……三张……”
特意坐过来的邻桌男子，看着那薄如蝉翼的牛肉片，当场就急了眼。
“老板，生意可不是你们这么做的。牛肉拉面里的肉，怎么能和纸一样薄呢？这是给人吃的，还是给兔子吃的？”
“正常来讲，我们牛肉拉面里的牛肉确实能超过二两，可是……”
“可是什么？”
“可这位小兄弟点的是金城做法的拉面。”
“那又如何？”
“金城做法嘛，就是牛肉少而薄，主打一个入口即化，食肉不嚼啊。”
“你这不是欺负老实人吗？明知道我们在打赌，他说做金城做法，你就做金城做法？我看你们呐，分明是一伙的。”
“实不相瞒，这摘星酒楼啊，正是您眼前这位马公子的父亲开的。”
在顾台诧异的目光下，邻桌男子轻哼一声，把面端了回去。
“得得得，算我廖化倒霉，他们两个的饭钱，我廖某人出了。”
“这位公子，他们两位在此处吃饭，不用花钱。”
“那怎么办？”
廖化放下准备夹面的筷子，看向顾台和马元义。
顾台被廖化这么一盯，才将将缓过神来。
“你就是廖化？”
“行不更名，坐不改姓，我就是廖化廖元俭。”
听邻桌男子承认，顾台赶忙起身，走到他的身前拱了拱手。
“原来是廖大哥！”
“你认识我？”
顾台心想，自己怎么能不认识他呢。廖化初仕黄巾，后入蜀汉，不离不弃，直至终老。年近八旬，仍作先锋，可以说是没有一人不佩服他。甚至连顾台这个现代人，都是廖化的忠实粉丝。
“小子早就听闻，荆州南郡有一人姓廖名化字元俭，自幼饱读诗书兵法，苦练刀枪剑戟，可以说是文武双全呐。今日得见，实乃小子三生有幸之至。”
廖化一听这种档次的夸赞，瞬间就息下怒火，笑着向顾台摆了摆手。
“不敢当，不敢当啊！”
“只是不知廖大哥……为何身在洛阳？”
“我来此处求习刀法，顺便游历一番。”
一旁吃着面条的马元义，把两人的交谈全都听到了耳朵里。早就想广交豪杰的他，连忙放下手中筷子，咽下嘴里面条，起身又把廖化请回到自己这桌。
“廖贤弟真英雄也！两位贤弟尽管吃，自家酒楼，不用花钱。”
廖化听后，也不客气，还没点菜的他，赶紧尝了一筷子鲤鱼，又尝了两口蘸着鱼汤的油炸酥面，
“真香啊，不愧是招牌。”
见两人把焙的面条吃了个一干二净，马元义赶紧招呼店小二重新把鱼热一热，顺便再往里焙点面。
“开个酒楼就是好啊，哈哈哈哈哈哈。”
三人笑过之后，马元义拍拍手，把顾廖二人的注意力，从拉面上吸引了过来。
“点菜，大家点菜。”
廖化闻言，先是微微转头对顾台打量了一番，然后开口说道。
“想必在我们三人之中，顾贤弟的年龄，应该算是最小的吧。”
顾台看向须发皆长的马元义，又看向发长须短的廖化，不由得默默点了点头。
“那就由顾贤弟点菜。”
见廖化把点菜的重任交给自己，顾台没有客气，思索片刻后，他便把店小二招呼到身前，开始点菜。
“来一道咸菜滚豆腐，豆腐要六面去皮，切成小块，放在锅中煎烤至金黄……”
“等等，客官，我先去拿纸和笔。”
待店小二拿着纸笔回来之后，顾台才继续点起菜来。
“煎豆腐的油也有讲究，要用不见葱花的葱油来煎。等豆腐完全熟透，再将煎豆腐的葱油，盐渍好的苋菜叶，依次倒进陶锅之中。最后一步，再把豆腐给铺上去。如此一来，只需加水清炖，此汤就能变成奶白颜色。其味道当真是鲜美无比，不可不尝啊。”
“客官您真是个吃主，这菜估计连我们的庖丁都没做过。”
“切记，不用放盐啊。”
顾台叮嘱完店小二之后，马元义也紧跟着嘱咐道。
“一定要用我罐子里的细盐来做。”
店小二应允了一声，继续看向顾台。
“下一道菜嘛，就来个三丝豆芽。这豆芽和三丝可都有讲究……豆芽要把豆子摘掉，裹上鸡蛋糊，放油锅里轻轻一过，再配上鸡丝、火腿丝、辣椒丝简单一炒，就大功告成了。”
“辣椒？什么是辣椒？”
顾台这才想起，三国时期没有辣椒。
“呃……洛阳可能不产这个，那三丝就换成两丝吧，再加些胡椒油和姜末，味道应该也差不多。
“三道菜了，嗯……再来一份黄酒煨红烧猪肉，一份去骨热卤猪手，一份凉卤鸡舌、鸡冠、和去骨鸡翼中段的拼盘吧。”
“六道菜，配三碗面，两位大哥，我点得怎么样？”
“有荤有素，有冷有热，有炸有炒，五菜一汤。顾贤弟啊顾贤弟，会吃啊你。”
马元义拍了拍顾台肩膀，笑着说道。
顾台又把目光看向廖化。
廖化的形容词都被马元义抢光了，他憋了好半天，只说出来四个字。
“好吃，爱吃！”
三人闲聊一阵之后，马元义像是突然想起来什么似的，连忙跟店小二招呼道。
“再做一份热卤猪手和猪肉包子，给我马车上刘绵管家送去，切不可在半道上凉了。”
没过多一会儿，店小二便把菜上齐，三人举起筷子，开始大快朵颐起来。
“嗝，入伙之事，廖大哥考虑的如何啊？”
“嗝，只要能与你三哥等人交流刀法，还能饱览文学经典、兵法奇书，我在哪待着都是一样。”
“嗝，嗝，嗝~~~~~~”
马元义在两人交谈之间不断地打着饱嗝。
“我马某人能吃上这么好吃的东西，当真是托了顾贤弟的福啊。今天下午，两位的一切开销，我马元义包了！”
“不知两位贤弟想要去哪转转？青楼？赌坊？还是要去医馆，服上一些五石散来暖暖身体？”
“拒绝黄，拒绝赌，拒绝五石散，才是名士之所为啊。”
顾台义正言辞地表示了拒绝。
“那贤弟下午想要去哪？”
“去书店，卖兵法！”
