兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。
它有“荤中之素”的说法。
深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。
不过崔野搁置在铣槽中的这只兔妖可不仅仅只有这丁点的功效。
妖魔气息充裕的血灵兔只要经过崔野处理后，便能变得富含灵气。
洗净、去毛，这是第一道工序。
崔野将兔妖洗净后放置于菜板上，宰成小拇指头大小的丁，然后用水冲去血水。
姜和绿椒分别切成丝和粒放于一旁备用。
再拿出几种颜色各异的椒统统剁碎。
接下来就是笋，这类灵植在农场里有很多。
许多都是一些妖魔们自发种植出来的，崔野也问过为何要种笋。
得到的答复出人意料：方便，易成熟，摘了就能吃。
其中对笋这类灵植最上心的就要属小竹娘了。
她很勤快，每一种笋她都细心呵护，把它们当儿子一样悉心照料。
崔野琢磨着是该找时机给小竹娘配个CP了。
这小丫头愈发的像人，尤其是从乌起和夔龙那儿学会化形之术后，小丫头长得可爱伶俐，农场里的妖魔们都把她当团宠一样呵护。
呵……
一想想自己到现在为止都还没个对象崔野不自觉地产生出一种异样的情绪。
看来是时候抽空在这真实世界把那令他魂牵梦萦的圣女给找出来，然后狠狠地收进农场。
思绪开了会儿小差，崔野又重新将注意力放到眼下。
青笋，一种晶莹剔透的灵植。
笋中灵气充裕，富含丰富的营养元素。
先将它表面的泥土洗了个干净，再将外壳剥下。
他还未来得及动刀，就见这笋的表面生出两颗滴溜溜地小眼睛：“变态。”
“……”
喂，笋不是这么养的好吧！
崔野的脑门上浮现出青筋，怪不得小竹娘种那么多笋呢，这灵笋因为极易生长，所以产生灵智的可能性也很大。
正如他手里握着的这株。
植物一旦开了灵智，崔野还真有点儿舍不得将它制成食材。
难得发了个善心，他果断将这小家伙的皮给还原，然后重新再悄悄地跑到小竹娘的领地搜寻了一番。
好在灵笋的数量极多，确实还有未开智的小笋能让他做出一口好菜。
做贼似地重返厨房，这一次他先把灵笋给敲晕了，再快速将它切割，总算是长出了一口气。
一切的配料已准备就绪，接下来就是要好好揉搓这兔丁。
洗净血水的兔丁先放置在盆中加入淀粉。
揉搓、揉搓，直到将它的肉揉到一种松软的地步，崔野才往里头加入调料。
盐和胡椒粉用来提味，让肉彻底吸收味道后再倒入些许料酒。
这一次崔野没有选择传统的黄色料酒，而是用了味道更浓郁的白色料酒。
这种与醋有相同之处的料酒更加的有味道。
彻底抓均匀之后接下来就是热油下锅。
油温差不多四成熟时，就是下兔丁的时机。
整团整团的兔丁在油锅里互相黏在了一起，用筷子将它们轻轻搅拌，尽量让它们每一颗之间都相对松散些。
这时滴入几滴酱汁先给这兔丁上第一道简单的颜色。
红润的肉在油温的焖煮下很快变成了熟肉色，先将它们捞起放入加了冰的凉水中去热。
崔野又将炒锅洗了个干干净净。
一桶清水下锅，里面滴上几滴香油，将刚才备好的青笋片汆熟之后再捞起。
趁着锅中还有些许清香时，再度加入冷油翻热锅底。
蒜与其他备好的调料一同下锅直至翻炒出调料的香味后，兔丁鱼贯而入。
这时候就考验起崔野对火候的掌控力。
無錯書吧如今熟练使用异火的崔野连看都不需要看就能轻轻松松把握好一锅美味佳肴的火候。
掌中的异火温度一会儿高一会儿低，这种忽冷忽热的翻炒方式能极大限度的将兔丁里潜藏的嫩汁给逼出锅来。
不断翻炒之下，多余的油汁与青笋熬制出来的汤底混合在一起，形成一口丰富的黄汁。
光是这汁水轻轻沾一口都颇有丰富的滋味。
“嘶，可以吃了么？”
张云山在一旁早就等不急了，猴急的模样倒是显得颇为可爱。
上一道三首虽然很好吃，但眼下这兔丁明显要比三首的卖相好上许多。
毕竟蛇和兔之间的差异还是很大的。
曾经作为人的张云山对美食的要求还是有着自己的底线。
“还没，别急。”
一道好的菜品可不是这么轻易就能出锅的。
难得在农场厨房制作一次美食，崔野当然要尽心尽力，要不然还真对不起这么好的烹饪空间。
锅中的兔丁已被黄汁的颜色彻底稀释，肉色褪去之后取而代之的是黄汁诱人的色泽。
青椒、红椒迅速下锅，五颜六色就是用来形容这个时刻的关键词。
胡椒粉、白糖以及少许的生抽用来再度提升这道菜的风味，待兔丁完全软糯后加入些许料酒再度翻炒。
最后，大颗大颗的绿椒铺于汤水的表面，再淋上少许的藤椒油。
等着锅中的兔丁自动浮上来时，崔野立即将它们出锅装盘。
一盘古色古香的好吃兔算是大功告成，撒上一丁点芝麻，再用筷子稍稍搅拌一下。
层次丰富的味道氤氲在整个厨房空间。
“开吃！”
猴急的张云山率先出了手，一筷子下去，满口流油。
崔野自然不闲着，他也一样下筷品尝。
与风味口感一同迸发的还有食录的评价。
这道好吃兔难得的获得了空白点评，2000点美食点数手到擒来令崔野极为满意。
果然，还是要做一些更偏向家常的菜才能让这早就吃腻了其他垃圾食品的食录得到满足。
一盘完整的兔丁很快就见了底。
此时轮到张云山发挥他的作用。
岁月星权的力量抹平过去，接连几盘冒着热气的好吃兔再度复现。
这几盘，是用来给大伙们品尝的。
崔野始终没忘记农场里的小伙伴们，等占领了下个城镇后，他决定要将一些小家伙们安置在那儿。
毕竟是要打最终决战的人，万一自己生死道消，也不至于让小家伙们跟着自己一同湮灭于虚空。
