第155章 分摊

何雨柱拿出纸笔，“不如这样，我们现在就去找老李，当着大家的面问清楚价格，然后按户分摊，每户出五块，我出二十块，剩下的不够我再补，这样总合理了吧？”

街坊们纷纷点头：“这个主意好！当着大家的面问清楚，免得有人从中捣鬼！”

刘海中、许大茂、闫埠贵三人面面相觑，不敢反驳。

他们心里清楚，一旦找老李对质，虚报价格的事就会彻底败露，到时候在街坊面前再也抬不起头。

许大茂还想狡辩，却被何雨柱一眼看穿：“怎么，不敢去？是不是怕被老李拆穿你们虚报价格的事？”

“去就去！谁怕谁！”许大茂硬着头皮道，心里却慌得不行。

一行人来到施工队的住处，老李见这么多人来，有些意外。

何雨柱说明来意后，老李立刻道：“修你们院里的路，简修六十，用普通水泥，能走就行；精修八十，用标号高的水泥，更结实。我上次跟许大茂说过，他还跟我讨价还价，说五十块能不能修，我没同意。”

真相大白，街坊们顿时炸开了锅，纷纷指责许大茂、刘海中、闫埠贵：“太缺德了！居然想借着修路讹钱私吞！”

“以后再也不让他们主事了！”

刘海中、闫埠贵臊得满脸通红，低着头不敢说话。

许大茂更是恨不得找个地缝钻进去，被街坊们骂得狗血淋头。

何雨柱看着三人，语气平静：“修路是好事，别让好事变成坏事。”

“我出二十块，剩下的每户出五块，不够的我来补。”

“刘主任，闫老师，许大茂，你们要是还想参与，就按这个标准出钱，不想参与也没关系。”

街坊们纷纷表示愿意按户分摊，许大茂三人没办法，只能硬着头皮交了五块钱。

回到焦香居，马华松了口气，笑着说：“柱叔，还是您厉害，拆穿了他们的阴谋，还让街坊们都看清了他们的真面目！”

“这不是我厉害，是公道自在人心。”何雨柱拿起炒勺，热油下锅，“做人做事，都得明明白白，不能想着投机取巧、占别人便宜。不然迟早会露馅，被大家看不起。”

赵青端着刚蒸好的包子，附和道：“是啊，许大茂他们总想着算计别人，最后只会搬起石头砸自己的脚。”

秦淮茹悄悄走进来，递给何雨柱一杯水，低声道：“雨柱哥，对不起，之前我没早点说。我也是怕许大茂他们报复，但我实在看不惯他们这么欺负你。”

“没事。”何雨柱接过水杯，笑了笑，“你能站出来说真话，就挺好。”

蒸笼刚掀开，一股鲜灵的清香就飘出半条街。

翡翠烧卖顶着翠绿的褶边，皮薄如纸，隐约能看见里面粉嫩的虾仁和翠绿的荠菜，刚摆上柜台就被抢了大半。

“青丫头这手艺，真是青出于蓝！”老主顾王大爷咬了一口，汤汁鲜得眯起眼，“比老字号的还地道！”

赵青红着脸笑：“王大爷过奖了，都是柱叔教得好。”

何雨柱正指点马华炒蚝油生菜，眼角瞥见门口站着个陌生汉子，穿着干净的蓝布褂，眼神直勾勾盯着蒸笼里的烧卖，还时不时往后厨瞟。

他没太在意，只当是来吃饭的食客，转身继续忙活。

可接连几天，这汉子都来店里，每次只点一笼翡翠烧卖，坐在角落慢慢吃，眼神却总往赵青揉面、调馅的方向瞟。

马华忍不住嘀咕：“柱叔，那小子不对劲，怕不是来偷师的？”

“偷师也得有真本事。”何雨柱颠了颠勺，“咱们的烧卖，皮要揉得韧而不硬，馅要鲜而不腻，虾仁得是现剥的，荠菜要焯水后挤干水分，差一点味道就不对，哪那么好偷？”

话音刚落，就见许大茂凑到那汉子身边，低声说了些什么，两人还往后厨瞥了一眼，汉子点点头，起身走了。

何雨柱心里咯噔一下，这许大茂刚老实几天，又要搞事。

果然，没过两天，四合院门口就支起个小摊子，正是那陌生汉子，也卖起了翡翠烧卖，吆喝声比焦香居还响：“正宗翡翠烧卖，用料实在，比隔壁便宜两毛，不好吃不要钱！”

许大茂、刘海中、闫埠贵围在摊子旁帮腔。

许大茂举着个烧卖喊：“大伙儿尝尝！这才是真材实料，傻柱那店看着光鲜，实则偷工减料，虾仁都是冻的，荠菜也不新鲜！”

闫埠贵咬了一口，咂咂嘴：“嗯，味儿确实不差，还便宜，比焦香居划算多了。雨柱啊，你这定价太高，难怪人家抢你生意。”

刘海中腆着肚子道：“大茂这是帮街坊谋福利！傻柱，你也该学学人家，别总想着赚黑心钱，把秘方拿出来分享分享，大家一起赚钱多好？”

马华气得攥紧了锅铲：“柱叔，他们太过分了！不仅偷师，还造谣！”

何雨柱倒还算平静，让赵青打包一笼自家的烧卖，又让马华去买了一笼那汉子的，放在盘子里对比。

只见焦香居的烧卖褶边匀称，颜色鲜翠，汉子的烧卖皮厚馅少，颜色发暗，虾仁也小得可怜。

“各位乡邻，”何雨柱端着盘子走到门口，“大家看看，这两笼烧卖，好坏一眼就分得出，我这烧卖用的是当天现剥的河虾，荠菜是凌晨采的，焯水后挤干水分，再拌上鲜猪肉，皮是用蛋清和面，揉了足足半个时辰。他这烧卖，虾仁是冻的，荠菜没挤干水，馅里掺了淀粉，皮也揉得发死，味道能一样吗？”

几个食客凑过来对比，尝了一口汉子的烧卖，纷纷皱起眉：“确实不如焦香居的，又干又柴。”

“便宜没好货，果然没错！”

汉子脸色涨红，许大茂赶紧道：“你胡说！他这是故意抹黑！明明是你藏着秘方，不肯教人家，还说人家偷工减料！”

“秘方？”何雨柱冷笑，“做吃食的秘方，全在良心和手艺里，虾仁要鲜，荠菜要嫩，面要揉到位，这些都是明摆着的道理，哪有什么藏着掖着的？他学不会精髓，就想靠低价抢生意，还跟着许大茂造谣，算什么本事？”

汉子被说得哑口无言，收拾摊子就要走，却被许大茂拉住：“别走啊！咱们还有证据呢！”