第151章 私厨

“傻柱，你就是太好说话了，才总被人欺负！”

何雨柱笑了笑：“街坊之间，以和为贵。只要大家吃得放心，我就满足了。”

后厨里，马华松了口气，对何雨柱道：“柱叔，这次多亏了秦姐说实话，不然还真被他们栽赃了。”

“秦淮茹心里还是有杆秤的。”何雨柱拿起炒勺，“好了，别耽误做生意，接着炒菜吧。”

何雨柱颠着勺，眼角余光瞥见门口寥寥无几的食客。

往常这个点，店里早坐满了街坊，今儿个却空着大半桌子，连常来的老主顾都没见着。

“柱叔，不对劲啊。”马华端着空托盘回来，脸上满是焦急，“刚才我去巷口转悠，看见好多街坊都往许大茂家跑，说是他家开了‘私厨’，菜比咱们这儿便宜一半，还说……还说咱们的菜掺了边角料，不值那个价。”

“许大茂？他又耍什么花样？”赵青刚蒸好的包子还冒着热气，闻言手一顿，“他刚从派出所出来没几天，怎么敢公然开私厨？”

话音未落，就听见四合院方向传来闫埠贵的吆喝声：“大伙儿都尝尝啊！大茂这手艺，跟傻柱不相上下，价格还实惠，一份红烧肉才八毛，比焦香居便宜四毛呢！”

何雨柱熄了灶火，擦了擦手往外走。只见许大茂家的小院门口挤得水泄不通，许大茂系着件破旧的围裙，正从屋里端出菜来，脸上笑得得意。

刘海中站在一旁，帮着招呼客人，嘴里还念叨：“我早就说大茂有手艺，以前是没机会施展。这菜啊，实惠才是硬道理，不像某些店，光卖名气！”

贾张氏端着碗，在人群里穿梭，逢人就说：“可不是嘛！傻柱那店，看着光鲜，背地里都用的是边角料，我家淮茹亲眼看见他把碎肉混进肉馅里！大茂这儿都是正经好肉，吃着放心！”

秦淮茹站在自家门口，脸色发白，想反驳又不敢，只能低着头，手指攥得发白。

何雨柱看着这一幕，心里明镜似的。许大茂是吃准了街坊们图便宜的心思，借着之前的矛盾，造谣焦香居用料掺假，自己搞起私厨分流客源。

他那所谓的“便宜”，指不定用的是什么劣质食材，而且私厨无照经营，卫生根本没保障。

“许大茂，你这私厨有营业执照吗？卫生条件达标吗？”何雨柱走上前，语气平静却带着质问。

许大茂脸色一变，随即又硬气起来：“我这是街坊之间互相帮衬，不算开店，要什么营业执照？不像你，开着大饭店，赚着街坊的钱，还用料掺假！”

“我用料掺假？”何雨柱冷笑一声，“我焦香居的食材都是从正规渠道进货，每天的进货票据都贴在墙上，街坊们随时能看。你呢？你这肉是从哪儿进的？敢拿票据出来看看吗？”

许大茂眼神躲闪：“我……我这肉是从乡下亲戚那儿拿的，新鲜得很，不用票据！”

“乡下亲戚？”何雨柱瞥了眼他端出来的红烧肉，色泽暗沉，肉质发柴，明显是冻了很久的肉，“这肉看着像是从南城冷库批的冻肉，解冻后再烧，口感发柴，还带着点异味，你也好意思说是新鲜肉？”

几个尝过的街坊脸色变了变，有人小声嘀咕：“好像是有点柴，不如傻柱做的香。”

“我看这价格便宜，才来试试，没想到……”

许大茂见状急了，赶紧道：“你们懂什么！这是乡下土猪肉，口感就这样！傻柱就是嫉妒我生意好，故意造谣！”

刘海中赶紧帮腔：“就是！雨柱，你别总盯着大茂不放，有这功夫，不如想想怎么把自己的菜价降下来，别总想着赚黑心钱！”

“我赚黑心钱？”何雨柱指着许大茂的私厨，“他这无照经营，用冻肉冒充新鲜肉，卖便宜价误导街坊，才是真的坑人！万一吃坏了肚子，谁负责？”

闫埠贵凑上前，小眼睛转得飞快：“雨柱啊，话可不能这么说。大茂也是为了街坊着想，便宜又能解馋。你要是觉得他用料有问题，拿出证据来啊！”

“证据？”何雨柱转头对马华道，“去把咱们今天进的五花肉拿来一块。”

马华立刻跑回焦香居，很快拎着一块新鲜的五花肉回来。

那肉色泽鲜亮，肥瘦相间，纹理清晰，一看就是上好的新鲜肉。

何雨柱把肉放在案板上，对街坊们道：“各位乡邻，我这肉是今早从老李头那儿进的，大家可以看看，新鲜不新鲜。再看看许大茂的肉，颜色发暗，肉质松散，根本不是一个档次。我卖一块五一份红烧肉，是因为用料实在，成本摆在这儿；他卖八毛，用的是冻肉，成本低，还敢造谣我掺假，这不是坑街坊吗？”

这时，秦淮茹突然鼓起勇气，走上前道：“大家别听我婆婆胡说，我从没看见雨柱用碎肉混进肉馅里。”

“相反，我看见许大茂昨天从南城冷库拉回一筐冻肉，还让我婆婆帮忙遮掩。”

“你胡说！”贾张氏跳起来，指着秦淮茹骂，“你这个吃里扒外的东西！”

“我没胡说！”秦淮茹眼圈发红，却依旧坚定，“冷库的王师傅可以作证，许大茂拉冻肉的时候，他也在场！而且，许大茂的私厨没有消毒设备，碗筷都是随便冲一下就用，一点都不干净！”

真相大白，街坊们顿时炸开了锅。有人把嘴里的肉吐了出来，有人开始指责许大茂：“你太缺德了！用冻肉冒充新鲜肉，还造谣别人！”

“无照经营还不卫生，这要是吃坏肚子怎么办？”

许大茂脸色惨白，还想狡辩，却被突然赶来的孙干事打断：“许大茂！你无照经营私厨，还使用劣质食材误导街坊，跟我回街道办接受处理！”

原来，刚才有街坊看不下去，偷偷去街道办报了信。

许大茂见状，腿一软差点坐在地上，被孙干事带来的人架着就走。

刘海中、闫埠贵也没脸再待，灰溜溜地溜回了家。贾张氏更是恨不得找个地缝钻进去，低着头跑回了屋。

围观的街坊们纷纷走进焦香居，店里瞬间又热闹起来。