第8章 这道粉蒸排骨不错,加入丰泽园菜单!
“何雨柱?这名字有点耳熟……”
赵权听到有人私用丰泽园后厨的东西,脸色立即一冷。
不过他觉得何雨柱这个名字有点耳熟,但想不起来是谁。
“赵总经理,这何雨柱是新来的学徒,他父亲是何大清!”
“赵总经理,你是不知道,何雨柱今天是第一天来上班,说好八点抱到,结果他快十二点才来!”
“而且他还找了个资本家大小姐当对象,我害怕他这种人影响我们丰泽园的声誉。”
赵权冷冷的看向李诡。
能当上丰泽园总经理,能是简单人物?
他已经想起来何雨柱是谁了。
当时何大清用一道糟溜三白征服王明理的时候,他也在场。
当时他还邀请何大清来丰泽园,不过何大清拒绝了。
至于李泉说何雨柱迟到的事,赵权虽然不知道具体怎么回事。
不过,他心里反而更加高看何雨柱几眼。
因为王明理是十分重规矩的人。
何雨柱迟到这么久,不但没有被赶走,还正式成了王明理的学徒。
只能说明何雨柱有点东西。
而且,何雨柱一个厨子学徒,能和资本家大小姐搞对象。
更加说明了何雨柱的不简单。
“赵总经理,你一定要好好处理何雨柱,不然我们丰泽园后厨的规矩还不乱了?”
李诡继续拱火。
如果何雨柱被开除了。
那他的机会岂不是又来了?
王明理不喜欢他又怎么样,他以后表现好点不就好了。
整个丰泽园后厨,年代一辈,谁的天赋有他高?
“行了,我知道了,这事我会过问的,你该干嘛干嘛去。”
李诡来丰泽园已经快两年了,赵权自然知道他是什么样的人。
“那个,我下班了。”
“既然下班了,那就回家去,你是不够累吗?那我跟王大厨说一声,让他明天开始给你多派一些活。”
“累……我这就回家,只是那个何雨柱……”
“我怎么处理何雨柱,难道还要跟你汇报吗?”
“赵总经理我不是这个意思,我只是维护我们丰泽园后厨的规矩,我……我这就下班回家。”
李诡见到赵权面色不善,立即溜了。
赵权先是去找大堂经理了解了一下事情大概。
又去后院找王明理聊了一会儿。
然后才端着一个果盘来到陈雪茹和何雨柱的包间外。
敲了敲门,然后走进去。
“陈小姐,你可是我们丰泽园的常客,今儿听说你又来了,为了感谢你照顾丰泽园的生意,特意给你送个果盘。”
赵权笑着将果盘放到桌上。
此时还是51年。
丰泽园还完全是私营,所以不管是员工,还是大堂经理,总经理,现在对待客人那都是十分客气的。
等52年丰泽园公私合营,上面派了公方经理来主管,上班的员工身份变成了工人后。
那态度,你如果想吃饭,那就受着吧!
“赵总经理客气了。”
陈雪茹笑了笑。
何雨柱本来没有认出赵权,陈雪茹开口后,立即放下筷子站起来。
“赵总经理,我这下班了,在这和我对象吃饭。”
“何雨柱,你很不错啊,不但得到了王大厨的赏识,还交了这么好看的女朋友。”
赵权拍拍何雨柱的肩膀,和何雨柱一起坐下。
“对了,陈小姐,我坐下一起聊会儿不介意吧?”
陈雪茹点点头。
她原本是介意的。
不过赵权是何雨柱的上司,这点面子还是要给的。
“赵总经理,我借用后厨做了两道菜,不过放心,该多少钱我们会给。”
何雨柱有些不好意思,按规矩,这种事他应该提前说的。
或者做丰泽园菜单上有的菜,这样好计价。
赵权其实进来的时候就看到了桌上那盘只剩下一块的粉蒸排骨。
“这是你做的?”
何雨柱点点头。
“这剩下这块,我能尝尝吗?”
陈雪茹笑道:“可以啊,我正好吃不下了,刚才在纠结要不要吃,不吃吧浪费了,现在不是提倡节俭嘛,而且这是何雨柱做的,不吃浪费何雨柱的心意,吃吧,我又怕吃多胖了何雨柱嫌弃我。”
“哈哈哈!”赵权一边笑着,一边取了一双筷子,夹起剩下那块粉蒸排骨。
“陈小姐这么优秀,我相信即便是变胖了,我们何雨柱同志也不会嫌弃你的。”
“让我来尝尝我们何雨柱同志的手艺。”
说完,赵权开始品尝粉蒸排骨。
入口,慢慢品尝。
很快,赵权眼睛一亮。
米粉绵密带脆、吸满风味。
排骨软而不烂、嫩而不柴。
而且!
还带着南方的麻辣风味。
整体更是有荷叶的飘香。
“何雨柱,你这道菜,可以加入我们丰泽园菜单啊!”
“不过,口味得改改,很多四九城的人,吃不惯麻辣口味。”
“还有,如果再有点配菜就更好了。”
赵权希冀的看向何雨柱,之前和王明理聊的时候,王明理说何雨柱的厨艺其实已经十分不错,去私营小饭馆当大厨都没有问题。
他本来还不信,毕竟何雨柱太年轻了。
尝完这粉蒸排骨后,这才知道王明理说的是真的,而且保守了。
他觉得,何雨柱即便是去大一点的私营饭馆,或者一些工厂当大厨都错错有余。
这是因为何雨柱之前在后厨炒菜的时候,厨艺是4级,而现在则是5级。
“口味可以调的,雪茹是南方的,所以我加了麻辣口味。”
“配菜的话,下面垫底可以加土豆、南瓜、红薯等等。”
接着何雨柱,又详细说了一些相关的处理。
赵权听得不断点头。
何雨柱给他的惊喜实在是太大了。
他发现何雨柱是真的全面懂粉蒸排骨这道菜,而且能够做出适合不同口味的风味。
也就是说完全可以加入丰泽园菜单。
“何雨柱同志,我决定了,从明天开始,粉蒸排骨这道菜加入我们丰泽园菜单。”
“明天我会安排大堂经理,主推这道菜,如果有客人点这道菜,我会让人记录下该客人想要的口味,然后由你来做!”
“你现在是王大厨的学徒,我就先不给你发工资了,给你提成。”
“我打算一份粉蒸排骨定价三万块,到时你做一份粉蒸排骨,我给你提成3000块!”
“对了,今天这顿饭,我请了!”
赵权说完就离开了。
陈雪茹则是瞪大眼睛看向何雨柱。
原来这两道菜真的是何雨柱做的。
她原本以为何雨柱是开玩笑的,毕竟今天上午在公安部做笔录的时候,她可是知道何雨柱只是个厨子学徒,而且今天才正式第一天上班。
她还以为何雨柱是去后厨请那个南方厨子做的呢!
原来,何雨柱比她之前想的还要优秀!
她叫陈雪茹,她是个资本家大小姐。
她本来只是被何雨柱英雄救美后,想要以身相许。
好像,她阴差阳差捡到宝了!