南大人拿到食物后又看了眼锦玉，锦玉再次点头确认可以，南大人才放心的打开蒸盅小盖吃了起来，他用小勺很轻松的将狮子头分开，发现了藏在其中的红枣碎，他的那颗狮子头红枣切得很碎，方便食用，看了看其他人还在品尝炖肉，南大人舀了一勺带着红枣枸杞的狮子头。
南大人眯起了双眼，一旁的陈大人这才注意到南大人关注的小丫头也呈上了菜，把咬了半口的羊肉放到了一边，也舀起一勺带着肉的汤放入口中。
两人慢慢让汤汁在口中流动，入口即化的口感一下切中主题，肉很碎，想要用舌尖抓住它们，但细腻的肉碎却又一碰即烂，似碰触到，又似在轻搅汤汁，感受到肉在口中，又抓不住他们，只有那一点点藕碎宣告着他们的存在。
刚吃了糕点和羊肉的陈大人碰到着清新淡雅的肉汤时初感没什么味道，但是慢慢的，那若即若离的咸鲜味却让他无法停止想抓住这种虚无的感觉，可一口口下去仍然一无所获，狮子头马上就要见底了，还是有一种即吃到了又需要靠想象完善空虚感的奇妙体验。
南大人没有尝到之前的食物，口淡了这些天的他却能深深体验到这碗汤中的诚意，小心的配料，既怕让他食用过多油脂，又怕重口伤到他的脾胃，他突然有些感动，感动于这些小心翼翼，感动于细腻的心思。
一丝丝的鲜味和肉中的藕碎缠绕在一起，总能让牙齿踏实的咬住一些东西，南大人看着陈大人将最后的青菜放入口中咀嚼起来，清脆的口感让她反应过来，一向喜欢斋食得他竟然这段时间一直再吃肉食，而且是毫无抗拒感。
南大人感慨道“原来不是自已不爱吃肉，而是不爱吃不好吃的肉食……”
陈大人发现周围的五位评委还在专心的品尝两道羊肉便问道：“怎么样？”
五位评委都点点头，表示羊肉很可口，入口即化，而且口味丰富且没有膻味，陈大人点点头，让他们赶紧试吃一下狮子头，自已则是观察起那盘精心修饰过的羊肉摆盘，一直绵羊活灵活现，似乎使用花菜和山药雕刻摆出的造型。
另一盘没有摆盘，但口味却很丰富，羊肉很软烂，陈大人有些好奇，为什么同样的时间，这盘这么软烂，陈大人先忍住了，一会在询问，他看了看一旁的南大人，问道南大人觉得这场能晋级谁？
南大人笑道，我就吃了那锦玉丫头的食物，我不参与了，你们来吧，你们都吃过，相信会有决断的。
几位评委点着头，均吃完了眼前的狮子头，陈大人见此，先打断了评委的讨论，叫来了面前等待的16位参赛选手。
“你们几人说说，为什么想着做了这么多种，而不是做一种？”陈大人先看向五位白案师傅，其中有一位名叫苏亜的师傅最为有名，上一次大华使臣途经时就是让他来帮忙做的点心和切面。
不出意外，这五人中就是苏亜来回答陈大人的问话“请大人安，我五人均是白案师傅，每人都有擅长的白案糕点，既然有此机会，我们便分别展示，看哪种糕点更为打动诸位。”
陈大人点点头，直接问道“那贯桃果子点心是你做的吗？”
苏亜摇摇头，旁边一人有一些紧张的答道“回大人，是小民所做。”
陈大人还在等他后续的介绍回复，却久久没听到他的话，再看那人还跪着一动不动，南大人笑着问道：“起来说话吧，没见场上有什么红色的东西，那桃果子是怎么上的红色呢？”
那年轻男子才慢慢道来“我在面中加了些姜汁，然后在上菜时，我在外面刷了点草木灰水，就会变红，叶子是青菜捣碎后汁水揉进面中做成的”
锦玉点点头，这是姜黄遇碱变红的原理，“这个年轻人厉害啊”她心中不住感叹，但这口味会不会有些乱？
南大人点点头，觉着没尝试一下这味道有点可惜，这孩子还有在食物上画出颜色的能力，继续道“报上名字”。
这时评委席上的那白发老者笑答道“孩子不才，遇大人赏识了，这位是我最小的徒弟，钟顔，他平时学不好其他，就爱研究些乱七八糟的东西”
南大人点点头看向陈大人，陈大人会意继续问道，“那桃酥谁做的？”
苏亜笑道“回大人，是我”
“还有别的什么也是你做的吗？”陈大人继续问
“还有薏仁酥”苏亜一脸得意回到
陈大人没再说话，一脸嫌弃的看别人评委，示意还有没有继续问的，
“是谁做的摆盘？”南大人看向做了精美摆盘羊肉的那队。
“是我，小人吴鑫”一男子举了下手，他继续道“我不会做这些菜码的东西，限制太多，我就只好做摆盘了”
“这不是你说的那位从大华国来游历的人吗？”锦玉一脸问号，“我上场好像听这个名字前面是松花楼还是什么？”
“来游历也要钱啊，正好还能学一下手艺，就在那酒楼中大打下手挣点盘缠，应该是听闻有比赛就来参赛了”宋玉小声解释道。
锦玉问到“为啥他觉得这里的东西做不了啥？”
宋玉一摊手表示我怎么知道，不屑于做吧~
“你们为什么选择羊肉？”一评委问道
吴鑫看了看周围的人没有再回答的意思“猪肉不好做……”
南大人看了眼锦玉，问道“你做的这道菜主料是什么？”
“回大人，是猪肉……”锦玉觉得南大人是故意的。
“你们为什么选羊肉”那评委问另一五人队。
“羊肉比较有风味”那队的人回答很中肯。
“谁料理的这羊肉？”陈大人继续问
“回大人，是我，小人程鹏”程鹏低头回答道。
“你们先回案台那去吧，一会有问题再叫你们”白发评委见诸位都不再发问便让他们先回去。
“几位，可有名单了？”
“程鹏的羊肉处理的很软烂，但五人做着一道菜，我不知道其他人在干嘛”
“钟顔做的不错，但口味一般，先保留”
“苏亜……”这位评委还没说完，陈大人打断道，他做的噎死人，不要他。
“那组感觉就那摆盘能看”南大人饶有兴致的参与进来。
“我最不喜欢那些摆盘的，我觉的把无用之物放在盘中没有意义”陈大人很直白。
